Don Ernesto Ueltschi oriundo de Suiza, en los años de 1870, llega a Uruguay y funda "Cervecería Nacional" en San José, donde se presentara en numerosos concursos internacionales de cerveza, haciéndose acreedor de premios como:

París 1878 Mención especial

Buenos Aires 1882 Medalla de Bronce

Barcelona 1888 Medalla de Plata

París 1889 Medalla de Oro (Exposición Universal)

2 Medallas de Bronce

París 1893 Medalla de Bronce (World's Columbian Exposition)

Pilsen Bohemia : (Cerveza Rubia 5,0% vv)

De color dorado intenso con un balance suave de sabores con una cremosidad especial que perdura en la garganta hasta el último sorbo, dejando un sabor firme y seco a malta dulce y bouquet floral.

Esto se logra gracias a la combinación de maltas alemanas seleccionadas, Pilsen, Viena, Munich y Carapils y a la utilización del tradicional lúpulo Bohemia Saaz. De este proceso se logra el rescate del sabor original de la primera "lager" dorada y clara del mundo, originaria de la ciudad de Pilsen, Bohemia, Caracterizada por su densidad, la suavidad de su carácter a malta y más particularmente, por el equilibrio de su lupulizado seco y aromático.

Scotch Alé: (Cerveza Bronce Rojizo profundo. 5,5% vv) (90chalines)

Nacida en Escocia, está inspirada en su alcohol destilado, donde el clima es benigno con la cebada. Es elaborada con maltas secadas y ahumadas a carbón de turbas.

Su color es rubí profundo, combinando ocho clases diferentes de maltas, lográndose de este modo esta exquisita cerveza acaramelada con un destacado sabor con dejos de frutas (un toque a manzanas dulces y vainilla) y fragancia de lúpulo inglés. Posee un acabado ahumado con reminiscencias de aroma a whisky.

Stout Imperial: (Cerveza Negra 6,0% vv)

Es un clásico de la cerveza por su adictivo sabor y tostado fuerte de malta. La combinación de maltas tostadas y caramelo originarias de Alemania, le dan un color negro profundo que se fusiona con aromas de tabaco y pasas de uva con notas tostadas que logran un intenso bouquet.

Ganaron su reputación brindando calor en los fríos inviernos de los países nórdicos y escandinavos.

Es una cerveza de extraordinaria potencia y complejidad. Sugiere sabores de cacao o café fuerte. Su tostado se funde con notas ahumadas, afrutadas con reminiscencias de las grosellas tostadas y aromáticas.

A finales de los años 90, debido a los problemas económicos de Uruguay, se traslada a la ciudad de Mendoza donde funda la primera cervecería de la provincia. Guiado por su espíritu aventurero, en 1900 se traslada a San Rafael y funda "Cervecería Río Diamante", la primera y única cervecería del sur mendocino.

Hoy realizamos UELTS, un emprendimiento familiar que ha rescatado sus recetas, consejos y conocimientos escritos en alemán antiguo. Nos llena de orgullo poder recrear aquellas recetas que el Mundo premio.

UELTS, es una cerveza inspirada en el rescate de la tradición familiar cervecera.

Nuestras cervezas están realizadas sobre la base de recetas galardonadas con medallas en diversos concursos en los que se presentara "Don Ernesto Ueltschi".

Cerveza UELTS es un homenaje que, combinando las finas materias primas con métodos de producción tradicionales, nos ayuda a recuperar los sabores y aromas propios de cada estilo.

Los invitamos a degustar nuestra pasión materializada en los más clásicos estilos europeos de cerveza….

Salud!!!

No se pide simplemente "un vaso de vino", sin al menos especificar, si se quiere blanco o tinto, dulce o seco. Con frecuencia las dudas se presentan entre un Malbec o un Cabernet Sauvignon.

La elaboración de esta cerveza artesanal le ofrece, como en sus más remotos orígenes… un vasto mundo de posibilidades. Una opción disponible que se adapta perfectamente al plato que ha elegido o a todos sus estados de ánimo.

UELTS le da posibilidad de elegir como acompañante la cerveza que más se adapta al momento, permitiéndole disfrutar de los aromas y sabores apropiados a cada ocasión.

Entonces, no se limite a pedir simplemente una cerveza…